Haferflocken, wer kennt sie nicht? Das Supergetreide ist beliebter denn je und wird in allen möglichen gesunden Rezepten verwendet. Smoothies, Frühstücksbrei, gesundes Gebäck und Pfannkuchen, für alles gibt es Rezepte. Haferflocken kosten nicht viel, sie sind vielseitig und haben viele (gesunde) Vorteile. Kein Wunder, dass dieses Müsli so beliebt ist!

Bevor wir weitergehen, ist es gut, den Unterschied zwischen den gebräuchlichen Begriffen Haferflocken, Flocken, Grütze und Mehl zu kennen. Sie alle stammen von der Getreideart Hafer, aber der Unterschied liegt in der Art der Verarbeitung. Bei Haferflocken zum Beispiel wird das Haferkorn halbiert und bei Hafermehl wird das Korn zu Mehl gemahlen. Haferflocken und Haferflocken sind in den Geschäften erhältlich, Hafergrütze hingegen ist weniger verbreitet. Die Grütze ist weniger verarbeitet und hat daher mehr Biss.

Wie bereits erwähnt, bieten Haferflocken viele Vorteile, weshalb sie bei vielen Menschen beliebt sind, auch bei Sportlern und Menschen, die abnehmen wollen. Haferflocken quellen im Magen auf und machen lange satt. Das Aufquellen wird durch die löslichen Fasern verursacht. Da die Kohlenhydrate in Haferflocken langsam aufgenommen werden, steigt der Blutzuckerspiegel nicht an und die Energie wird allmählich freigesetzt. Ihre sportliche Leistung wird davon profitieren!

In diesem Artikel werden wir Haferflocken in zwei Rezepte einbauen. Greifen Sie ruhig zu!

Haferflocken über Nacht

Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, vor allem wenn du einen Mixer zu Hause hast. Man kann das Rezept zum Frühstück und zum Mittagessen zubereiten und es eignet sich auch gut als Mahlzeit vor dem Training. Die Haferflocken sättigen gut und geben in den ersten Stunden nach und nach Energie ab. Es erfordert ein wenig Planung, da du das Rezept am Vorabend zubereitest, damit sich die Masse zu einem Pudding formen kann. Möchtest du sichergehen, dass du dich glutenfrei ernährst? Kaufe glutenfreie Haferflocken anstelle von Hafermehl. Haferflocken sind grundsätzlich glutenfrei, können aber mit anderen Getreidesorten in Kontakt gekommen sein. Wenn du sichergehen möchtest, dass du eine glutenfreie Mahlzeit zu dir nimmst, kaufe dann eine Packung glutenfreie Haferflocken.

Du benötigst die folgenden Zutaten:

• 150 ml Mandelmilch
• 5 Esslöffel Haferflocken (können auch glutenfrei sein)
• 1 Esslöffel Agavendicksaft oder roher Honig
• 1 Banane
• Optional: 1 Teelöffel Maca
• 3 Esslöffel Chiasamen
• 1 Handvoll Heidelbeeren, Erdbeeren oder andere süße Früchte

Zubereitung:
Gib 150 ml Mandelmilch in deinen Mixer und füge 5 Esslöffel Haferflocken und 1 Esslöffel Honig oder Agavendicksaft hinzu. Hinweis. Kaufe den Honig oder Agavendicksaft im Bioladen, um sicherzustellen, dass es sich um eine gute Sorte handelt. Der Honig sollte immer kalt verarbeitet werden, damit er noch roh ist. Gib dann einen Teelöffel Maca und die Banane hinzu. Püriere das Ganze, bis es glatt ist. Fülle diese Mischung in ein Weckglas oder ein anderes Vorratsgefäß und gib nun die Chiasamen dazu. Gut umrühren. Über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Am nächsten Morgen füge nach Herzenslust Obst hinzu und genießen in aller Ruhe ein gut zubereitetes Frühstück.

Power-Smoothie

Dieser Power-Smoothie ist der ideale Start in den Tag. Die Nährstoffkombination hält Sie lange satt und gibt Ihnen einen Energieschub.

Sie benötigen die folgenden Zutaten:

• 200 ml Mandelmilch
• 2 Handvoll Heidelbeeren
• 1 Banane
• 40 g Haferflocken
• 1 Teelöffel Zimt
• 1 Medjouldadel
• Optional: 1 Esslöffel Chiasamen
• Optional: eine halbe Birne

Zubereitung:
Entsteine die Medjouldadel vorher, indem du eine kleine Vertiefung in der Mitte machst. Wenn die Dattel nicht weich ist, weiche sie zehn Minuten lang in Wasser ein und gib sie dann mit allen anderen Zutaten in den Mixer. Gut pürieren, bis die Masse glatt ist, und genieße!

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